专业介绍
兽医卫生鉴定本科专业（60840300）培养在动物源性产品安全与质量控制、兽医卫生评估、食品安全以及公共健康保护方面的高素质专业人才。
该专业以深入学习兽医学、微生物学、寄生虫学、流行病学、食品安全、卫生与卫生学控制以及实验室诊断为基础。学生将掌握对动物源性产品进行安全与质量检查和评估、开展兽医卫生检验、应用实验室诊断方法以及监督卫生与卫生标准执行情况等专业能力。
在学习过程中，学生不仅获得系统的理论知识，还将接受实践训练。毕业生可在兽医卫生检验实验室、食品安全与质量监管机构、肉类和乳制品加工及其他食品生产企业、海关和市场监管部门、科研机构，以及国家和地方兽医与公共卫生管理部门就业。
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