Experiencia sanitaria veterinaria.

El programa de licenciatura en «Peritaje veterinario y sanitario» (60840300) forma a especialistas altamente cualificados en la garantía de la seguridad y el control de calidad de los productos de origen animal, la evaluación veterinario-sanitaria, la inocuidad alimentaria y la protección de la salud pública.

El programa se basa en el estudio profundo de la medicina veterinaria, microbiología, parasitología, epizootiología, seguridad alimentaria, control sanitario-higiénico y diagnóstico de laboratorio. Los estudiantes desarrollan competencias en la inspección y evaluación de la seguridad y calidad de los productos de origen animal, la realización de peritajes veterinario-sanitarios, la aplicación de métodos de diagnóstico de laboratorio y la supervisión del cumplimiento de las normas sanitarias e higiénicas.

A lo largo del programa, los estudiantes adquieren tanto formación teórica como experiencia práctica. Los graduados están preparados para trabajar en laboratorios de peritaje veterinario-sanitario, organismos de control de seguridad y calidad alimentaria, empresas de procesamiento de carne, leche y otros productos alimentarios, servicios de inspección aduanera y de mercados, institutos de investigación científica, así como en organismos estatales y locales de gestión veterinaria y de salud pública.