Samarkand Agroinnovations and Research University
Food production and processing technology (canned food, meat, dairy and fish products)
专业介绍
食品生产与加工技术硕士项目（专业方向：罐头食品、肉类、乳制品和水产品）—70720101—培养在食品生产、加工及质量保障领域的高素质专业人才。本项目将坚实的食品科学理论基础与面向实践的现代生产与加工技术培训相结合。
学生将系统掌握食品生产、加工与储存技术方面的高级能力，重点涵盖罐头食品、肉制品、乳制品和水产品。课程内容包括生产过程优化、产品质量与安全保障、标准化与认证、实验室分析与质量控制，以及将创新型和资源节约型技术引入生产过程。学生还将在食品工业领先企业的合作中参与科学研究与应用型项目实践。
在整个学习过程中，学生将不断提升科研能力、分析能力和专业实践技能。毕业生可在食品生产与加工企业、科研与生产机构、质量检测与认证实验室、海关检测实验室、国家及地方管理部门，以及公立和私立教育机构工作，并可从事相关领域的科研与教学工作。
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