Biotecnología

Obtener sustancias biológicamente activas de diversas fuentes y utilizarlas en la producción de alimentos del departamento. En el cultivo de productos agrícolas, basado en el impacto de los productos de producción microbiológica en los cultivos agrícolas, el cultivo de productos orgánicos y la mejora de la calidad biológica de la tierra, así como a través de la bioconversión de residuos de celulosa industriales y naturales en alimentos, cocina, medicina y productos farmacéuticos. Se están realizando investigaciones científicas para obtener azúcares saludables. Paralelamente se realizan trabajos de investigación sobre el diseño de equipos utilizados en procesos biotecnológicos y tecnologías para la elaboración de productos biotecnológicos.