Biotechnologie

Gewinnung biologisch aktiver Substanzen aus verschiedenen Quellen und deren Verwendung in der Lebensmittelproduktion der Abteilung. Beim Anbau landwirtschaftlicher Produkte, basierend auf den Auswirkungen mikrobiologischer Produktionsprodukte auf landwirtschaftliche Nutzpflanzen, beim Anbau von Bio-Produkten und der Verbesserung der biologischen Qualität von Land sowie durch die Bioumwandlung von industriellen und natürlich vorkommenden Zelluloserückständen in Lebensmitteln, kulinarischen, medizinischen und Es werden wissenschaftliche Untersuchungen zur Gewinnung gesunder Zucker durchgeführt. Gleichzeitig werden Forschungsarbeiten zur Gestaltung von Geräten für biotechnologische Prozesse und Technologien zur Herstellung biotechnologischer Produkte durchgeführt.