Lebensmitteltechnologie.

60720100 — Lebensmitteltechnologie

Bereich des Wissens: Ingenieurwesen, verarbeitendes Gewerbe und Bauwesen

Bereich der Bildung: Herstellung und Verarbeitung

Studiengang: Lebensmitteltechnologie

ECTS-Credits: 240

Kurzbeschreibung:

Das Ziel des Programms ist die Ausbildung von qualifizierten Fachkräften für die Entwicklung von Lebensmitteltechnologien sowie der allgemeinen und funktionellen Ernährung. Die Absolventen werden in der Lage sein, verschiedene funktionelle Lebensmittel herzustellen und zu vermarkten, Catering- und Gastronomiedienstleistungen anzubieten sowie die Aktivitäten von kleinen und mittleren Unternehmen (KMU) zu organisieren und zu verwalten.

Praktikum:

Im Mai und Juni absolvieren die Studierenden ein Praktikum in branchenspezifischen lokalen Unternehmen oder Nichtregierungsorganisationen.

Karriereperspektiven:

Die Absolventen können in Gastronomiebetrieben, Forschungseinrichtungen, sanitär-epidemiologischen Diensten sowie in Produktionsbereichen tätig sein. Das Programm bietet die notwendige theoretische Grundlage für die Fortsetzung des Studiums im Masterstudium (MSc) und anschließend im Promotionsstudium (PhD).