Technologie alimentaire.

Le programme de licence « Technologie alimentaire (par types de produits) » — 60720100 — forme des spécialistes hautement qualifiés dans les domaines de la production, de la transformation et de l’assurance qualité des produits alimentaires. Le programme combine une solide base scientifique avec une formation appliquée et orientée vers la pratique dans les technologies modernes de production et de transformation des aliments.

Les étudiants développent des compétences dans les technologies de production, de transformation et de stockage de différents types de produits alimentaires, ainsi que dans l’assurance de la qualité et de la sécurité des produits, la normalisation et la certification. Le programme comprend également l’analyse en laboratoire et le contrôle de la qualité. Il couvre en outre l’optimisation des processus de production, l’introduction de technologies innovantes et économes en ressources, ainsi que l’enseignement de disciplines spécialisées dans ce domaine.

Tout au long de la formation, les étudiants acquièrent une expérience pratique en plus de leurs connaissances théoriques. Les diplômés sont préparés à travailler dans des entreprises de production et de transformation alimentaire, des instituts de recherche scientifique, des laboratoires des services douaniers, des organismes de contrôle de la qualité et de certification, des organismes de gestion publics et locaux, des établissements d’enseignement publics et privés, ainsi qu’à exercer des activités scientifiques et pédagogiques dans l’enseignement secondaire général, secondaire spécialisé et professionnel.